Rosé

Wie Weißweine sind auch Roséweine beliebte Sommerweine. Gut gekühlt passen sie perfekt zu einem lauen Sommerabend auf der Terrasse, aber auch zu sommerlichen Gerichten, wie leichten Salaten, Fisch oder hellem Fleisch.

Da er auch aus roten Trauben hergestellt wird, wird Rosé in der Regel an den gleichen Orten angebaut und hergestellt, wie Rotwein...

Wie Weißweine sind auch Roséweine beliebte Sommerweine. Gut gekühlt passen sie perfekt zu einem lauen Sommerabend auf der Terrasse, aber auch zu sommerlichen Gerichten, wie leichten Salaten, Fisch oder hellem Fleisch.

Da er auch aus roten Trauben hergestellt wird, wird Rosé in der Regel an den gleichen Orten angebaut und hergestellt, wie Rotwein. Sie verfügen nur über einen geringen Säuregehalt und eignen sich daher auch perfekt als Aperitif.

Roséweine verlangen viel Erfahrung vom Winzer. Bei der Herstellung werden daher gerne bekannte und klassische Edelreben benutzt. Die Beliebtheit des Rosés steigt immer weiter, daher versuchen sich immer mehr Winzer daran.

Die Besonderheiten der Roséweine

Die bestechende rosa bis rote Farbe der Roséweine entsteht, da die Trauben nur kurz in der Maische liegen. Je länger der Kontakt mit den Beerenhäuten, desto dunkler wird die Farbe des Weins.

Die Farbpalette im Roséregal reicht von hellem Lachs bis hin zu kirschrot. Über Geschmacksintensität sagt die Farbe allerdings nichts aus. Das Keltern dieser Weine aus roten und blauen Trauben ist aber eine echte Kunst.

Auch in Südafrika werden immer mehr Roséweine hergestellt und reihen sich somit in die lange Tradition der Weinherstellung am Kap ein. Geschmacklich überzeugen Rosés aus Südafrika durch ihren lebhaften und fruchtigen Geschmack.

Die leckere Vielfalt aus Südafrika

Das Sortiment der südafrikanischen Winzer umfasst fruchtige und auch kräftige Roséweine. Die fruchtigeren Weine erinnern geschmacklich an rote Sommerfrüchte. Der Pinotage Rosé des Weinguts Rosendal zum Beispiel erinnert an Himbeeren, süße Zuckerwatte und reife Erdbeeren.

Auch der Hillcrest Cabernet Sauvignon beinhaltet Noten von Erdbeeren und Pfirsichen, ist aber weniger süß und besitzt einen floralen Charakter. Wunderschöne lachsrosa Farbe, Noten von Erdbeeren, Pfirsiche und roten Beeren mit einem Hauch von floralen Charaktereigenschaften.

Der beliebte Morgenhof Fantail Pinotage Rosé ist im Geschmack eher knackig und zieht die Aromen der Sommerbeeren bis auf den Gaumen. All diese Weine überzeugen durch ihren intensiven, doch erfrischendem Geschmack.

Roséwein in der Herstellung – eine echte Herausforderung

Wie schon erwähnt ist die Herstellung von Roséweinen nicht ganz einfach. Die leichte Rottönung entsteht gemeinhin, indem die blauen und roten Trauben wenige Stunden in der Maische liegen, bevor sie abgepresst werden.

Sehr helle Roséweine und Weißherbste werden teilweise auch ohne Schalen vergoren. Nicht erlaubt ist es aber in den meisten Ländern, einen Verschnitt aus roten und weißen Weinen herzustellen. Nur bei der Herstellung von Schaumweinen ist dies erlaubt.

Eine weitere Variante ist, dass die roten Trauben schonend mit hohem Druck gepresst werden. Der erste, hellere Vorlauf wird dann als Rosé genutzt. Der Zweite, dunklere als Rotwein. Dies nennt man die Saignée-Methode.

Der Geschmack des Rosés

Durch den geringen Anteil von Tannin schmeckt Rosé gekühlt sehr lecker. Statt Eis sollte man beim Trinken aber lieber gefrorene Früchte wie Erdbeeren oder Trauben in das Glas geben, um den Wein nicht zu verwässern.

Roséweine werden immer beliebter und erzielen auch immer bessere Verkaufszahlen. Daher ist es klar, dass weitere Winzer ihr Sortiment in diese Richtung ausweiten werden.

Bevorzugen Sie auch Rosés? Welcher ist Ihr Liebling? Lassen Sie uns sehr gerne einen Kommentar da!

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Rosé  Es gibt 5 Artikel.

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  • Rosé: Hillcrest

    Roséweine sind beliebte Sommerweine, die gekühlt an lauen Abenden in netter Runde besonders gut munden. Wir sind exklusive Exportpartner von Hillcrest Weinen nach Deutschland, die nach Sommerhitze, südafrikanischer Sonne und Atlantikbrise schmecken.

    Das Hillcrest Estate Weingut ist wunderschön gelegen in der beliebten Ausflugsregion Durbanville Wine Valley, ganz in der Nähe von Kapstadt. An den Hängen der Tygerberg Hills wird es gerne wegen seinem leckeren Angebot von Weinen und Speisen besucht.

    Auch wir waren von der Vielfalt im Hillcrest Estate sehr schnell absolut begeistert! Unter anderem gibt es dort ein Restaurant, in dem mediterrane Speisen mit einem südafrikanischen Touch und den eigenen Weinen angeboten werden.

    Das Hillcrest Estate – Weingenuss seit 1980

    Natürlich ist das Hillcrest Weingut in seiner Landschaft eine absolute Augenweide und jedem als Urlaubsziel zu empfehlen. Aber für all jene, die nicht nach Südafrika reisen können, haben wir das Sortiment von Hillcrest Weinen in unserem Onlineshop, KAPVINUM.

    Dieses, relativ junge Weingut, wurde 1980 als Firmensitz einer Baufirma gekauft. Die perfekte Lage überzeugte die Besitzer mit dem Anbau von den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und Chardonnay anzufangen.

    Die Roséweine aus Südafrika stechen durch ihren frischen und fruchtigen Geschmack aus dem Weinsortiment hervor. So eignen sich die Rosés aus Südafrika perfekt als Aperitif oder zu leichten und sommerlichen Gerichten.

    Rebsortenweine und Cuvées machen die perfekten Roséweine

    Die südafrikanischen Regelungen für Weinherstellung lässt die Winzer Rosé entweder gänzlich aus roten Rebsorten oder als Cuvée herstellen. Hillcrest legt bei der Auswahl seiner Reben enormen Wert auf Qualität.

    Das schmeckt man in jedem Glas! Aktuell haben wir den Hillcrest Cabernet Sauvignon Rosé im Sortiment. Er zeichnet sich durch eine zarte Lachsfärbung aus. Geschmacklich dominieren feine Aromen von Erdbeeren, Pfirsichen und roten Beeren.

    Die helle Farbe des Weines zeugt davon, dass die Lagerung in der Maische nur kurz war, doch die geschmackliche Intensität überzeugt. Der helle, klare Rosé schimmert in seiner Flasche und die Farbe macht direkt Lust ihn zu kosten.

    Der perfekte Roséwein für einen Sommerabend

    Bei der Auswahl unserer Partner in Südafrika legen wir natürlich viel Wert auf Qualität. Auch deswegen arbeiten wir gerne mit dem Hillcrest Estate zusammen, deren Weine schon mehrfach ausgezeichnet wurden.

    Inzwischen verarbeitet man dort insgesamt 40 bis 50 Tonnen Trauben jedes Jahr zu preisgekrönten Weinen. Als exklusiver Vertriebspartner in Deutschland freuen wir uns natürlich über den verdienten Erfolg dieses besonderen Weingutes.

    Da wir selber Weinliebhaber sind, können wir auch persönliche Empfehlungen aussprechen! In der Regel verkosten wir die Produkte, die wir verkaufen. Meistens sogar direkt vor Ort, da wir regelmäßig unsere Partner in Südafrika besuchen.

    Ein ausgesuchtes und liebevolles Sortiment

    Der persönliche Kontakt zu unseren Partnern in Südafrika ist uns wichtig. Jedes Mal, wenn wir vor Ort in Südafrika sind, sind wir wieder begeistert von den Weinen, die im Hillcrest Estate produziert werden.

    Schöne Dinge sollte man teilen! Für uns ist es daher wichtig Weinliebhaber und Feinschmecker zu animieren, sich von den delikaten Roséweinen fesseln zu lassen.

    Trinken Sie auch gerne Rosé? Probieren Sie einen Wein aus unserem Sortiment. Kontaktieren Sie uns jetzt, wir beraten Sie gerne.

  • Rosé: Morgenhof

    Wir lieben Rosé Weine im Sommer. Gut gekühlt an lauen Abenden in netter Runde, das ist eine perfekte Kombination. Wir bringen mit unserem Onlineshop die Morgenhof Weine nach Deutschland, die nach Sommerhitze, südafrikanischer Sonne und Atlantikbrise schmecken.

    Das Morgenhof Estate Weingut ist einer unserer Partner in Südafrika mit absoluten Meisterweinen. Das Morgenhof Wine Estate ist 213 Hektar groß und produziert eine erlesene Auswahl an Rosé Weinen, aber auch Weiß- und Rotweine.

    Auch wir waren von der Vielfalt des Angebotes dieses Prachtweingutes absolut begeistert! Das Morgenhof Wine Estate bietet außerdem ein ausgezeichnetes Restaurant, in dem mediterrane Speisen mit einem südafrikanischen Touch angeboten werden. Dazu gibt es natürlich die eigenen Weine.

    Delikater Rosé aus Südafrika von Morgenhof

    Die Geschichte des Weingutes kann bis zu den französischen Hugenotten zurückverfolgt werden. Das Morgenhof Estate ist wegen seinem schönen Gelände bekannt und beliebt. Die Gästehäuser können auch für Feiern und Hochzeiten gemietet werden.

    Dieses historische Anwesen wurde 1692 erbaut und ist in unseren Augen allein schon einen Besuch wert. Doch auch die Weine und das Essen machen dieses Weingut zu etwas ganz Besonderem. Feinschmecker werden hier vollkommen auf ihre Kosten kommen.

    Auf dem Weingut gibt es verschiedene Bodentypen und unterschiedliche Höhen von 65 bis hin zu 400 Metern über dem Meeresspiegel. Dort wachsen verschiedene klassische Weinsorten, wie Sauvignon Blanc, an verschiedenen Standorten. So erhalten sie durch die Umgebung verschiedene Merkmale.

    Die Köstlichkeiten des Morgenhof Weingutes

    Das Morgenhof Estate wurde schon 1692 als eines der ersten Weingüter am Kap errichtet, seitdem wird dort Wein angebaut. Historisch kann es bis zu den französischen Hugenotten zurückverfolgt werden. Die Weinberge werden hier als "Trockenland" bewirtschaftet.

    Diese Art des Anbaus führt zwar zu kleineren Erträgen, aber führt zu einer überlegenen Obstkonzentration in den Trauben. Zudem besitzt dieses Anwesen über eine Vielzahl von Bodentypen, sowie deutliche Höhenunterschiede von 65 - 400 Metern.

    All das führt zu einer spannenden Vielfalt in den Trauben und somit in den Geschmäckern der Weine. Ein gutes Beispiel ist der Sauvignon Blanc, der an verschiedenen Standorten auf dem Anwesen gepflanzt wird.

    Der perfekte Rosé des Morgenhof Estate

    Das Sortiment von Morgenhof umfasst sowohl fruchtige und als auch kräftige Rosé Weine. Vor allem die fruchtigeren Weine erinnern an rote und saftige Sommerfrüchte. Der Morgenhof Fantail Pinotage zum Beispiel erinnert an saftige Himbeeren und reife Erdbeeren.

    Er ist delikat, knackig und zieht die intensiven Aromen der Sommerbeeren bis auf den Gaumen. Dieser Wein überzeugt durch seinen intensiven, doch erfrischenden Geschmack. Durch den geringen Anteil von Tanninen schmeckt der Rosé gekühlt sehr lecker.

    Ein kleiner Serviertipp hier noch für heiße Tage und Abende: Statt Eis sollte man beim Trinken des Rose´aber lieber gefrorene Früchte, wie Erdbeeren oder Trauben in das Glas geben, um den Wein nicht zu verwässern.

    Die Sonne Südafrikas im Glas

    Auf unserer Suche nach den besten Weingütern Südafrikas haben wir natürlich viele verschiedene Weingüter besucht. Doch Morgenhof zählte sofort zu einem unserer Favoriten. Die Weine sind köstlich und das Gelände wunderschön.

    Haben Sie die Weine des Weingutes Morgenhof schon probiert? Kontaktieren Sie uns jetzt, wir beantworten Ihnen gerne all ihre Fragen zu diesem Weingut und seinen Weinen.

  • Rosé: Rosendal
    Wir lieben frische und leckere Roséweine im Sommer. Gut gekühlt an einem warmen Tag in gemütlicher Runde, das ist eine perfekte Kombination. In unserem Onlineshop präsentieren wir Ihnen auch das Sortiment an Rose´Weinen von Rosendal. Sie schmecken nach Sommerhitze und südafrikanischer Leidenschaft.
    Geschmacklich sind Rosés sehr variantenreich. Vor allem die fruchtigen Roséweine erinnern an rote und saftige Sommerbeeren. Da wäre zum Beispiel der delikate Fantail Pinotage. Dieser Rosé ist ein perfekter Sommerwein und ist eine wunderbare Repräsentation der Rosendal Weine.
    Das Rosendal Winery und Wellness Resort ist einer unserer wunderbaren Partner in Südafrika. Dort produziert man absolute Meisterweine. Es ist beeindruckende 213 Hektar groß und produziert eine erlesene Auswahl an verschiedenen Weinen. Von Rosé bis hin zu Weiß- und Rotweinen.

    Das grandiose Rosendal Winery und Wellness Resort

    Auch wir waren von der Vielfalt des Angebotes dieses Weingutes absolut begeistert! Das Rosendal Wine Estate bietet neben seinen Weinen ein ausgezeichnetes Restaurant, in dem mediterrane Speisen mit einem südafrikanischen Twist angeboten werden. Dazu werden die eigenen Weine gereicht.
    Das wunderschöne Rosendal Winery and Wellness Retreat liegt direkt an der bekannten Route 62 in Südafrika. Es besitzt eine atemberaubende Aussicht auf die umliegenden Weinberge, das Guesthouse kann auch für Hochzeiten und Ähnliches gemietet werden.

    Delikater Rosé aus Südafrika von Rosendal

    Das Weingut Rosendal bietet neben delikaten Weinen auch ein nobles Guesthouse und Wellness Resort. Daher ist es auch ein beliebter Ausflugsort bei Touristen und Einheimischen. Mit seinen modernen Herangehensweisen an die Weinherstellung konnte Rosendal schon einige Preise gewinnen.
    Das Rosendal Weingut und Wellness Resort bietet aber dazu auch etwas ganz Besonderes! Es nimmt soziale Verantwortung für Mitarbeiter, Kunden, Umwelt und die Öffentlichkeit im Allgemeinen durch das Unterstützen verschiedener karitativer Projekte in Südafrika und Kapstadt wahr.
    Diese Kombination aus sozialer Verantwortung, bewährten Wege der Weinherstellung und einem Blick in die Zukunft, macht Rosendal als Partner für uns sehr wertvoll.

    Der perfekte Rosé von Rosendal Estate

    In unserem Shop bieten wir den delikaten Rosé ‹Rosendal Fantail Pinotage› an. Dieser Wein enthält die südafrikanische Sonne und betört mit seiner zarten Lachstönung. Wie eine Koralle im Meer schimmert er im Glas und verspricht einen betörenden Geschmack.

    Rosendal entwickelt jedes Jahr neue, wunderbare Weine. So können wir uns stets auf neue und aufregende Geschmackserlebnisse freuen. Bei diesen Weinen sind auch Rosé Weine in verschiedenen Geschmacksrichtungen dabei, sowohl fruchtig als auch würzig, von intensiv bis mild.

    Auf unserer Suche nach den besten Weingütern Südafrikas haben wir natürlich viele verschiedene Weingüter besucht. Doch Rosendal zählte sofort zu einem unserer Favoriten. Die Weine sind köstlich und das Gelände wunderschön. Eine absolut perfekte Kombination für uns.

    Probieren Sie jetzt die wunderbaren Rose´Weine des Rosendal Winery and Wellness Resort. Kontaktieren Sie uns jetzt, wenn Sie Fragen zu diesen Weinen haben. Wir beantworten gerne alle Ihre Fragen zu diesem wunderschönen Weingut und seinen delikaten Weinen.

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